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[2005] リボッラ・ジャッラ・セレツィオーネ ダミアン・ポドヴェルシッチDamijan Selezione Gialla Ribolla Podversic-白ワイン




白・750ml
リボッラジャッラ100%(樹齢60年)

ダミアンにとって最悪でもあり、最高のヴィンテージ2005。多雨と冷害、雹によって畑の70%近くの収獲を失う。しかし残りの30%では驚異的ともいえるボトリティスの恩恵。ワインの圧倒的な存在感に、これまでリリースすることなくカンティーナにて熟成を続けて来たリボッラ。7年という節目である2012年。完成を見届け、セレツィオーネ(土地・気候すべての要因により選ばれた、という意)としてリリース。

ジャッラ:まだカンティーナに眠っていました!ダミアンを語る上で、決して欠かすことのできない起点ともいえる 2005。非常に冷涼で、雨が降り続いた、最悪のヴィンテージ。収穫量は例年の30%足らずという惨憺たる事態であるにもかかわらず、残ったブドウに現れた兆しともいえるボトリティス(貴腐)の恩恵を受けた最初のヴィンテージ、中でも貴腐の割合が高かったモノを残し、7年間の熟成の後にリリースしたリボッラ ジャッラとカプリャ。

「セレツィオーネというのは自分が選抜したという気はなくて、その年の自然(気候)によって選抜された。」と話すダミアン。今回も少量ですが入荷することができました。ワイン自体にはまだまだ当時の荒削りさを感じますが、それを覆い隠すほどの強烈な貴腐香と熟成によって生まれる奥深さ。起点ともいうべきヴィンテージ。
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